新款小鱼干真空包装设备

滚动式真空包装机主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）

     真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。

1、保持机器使用环境的整洁，使用环境不宜过分潮湿。csn

2、切勿在易燃、易爆等恶劣环境下使用本产品。

3、三相四线制式机器应配置与与机器电源相吻合的同型插座，并应符合三相四线制电源要求;单相型机器应配装三极电源插座，并机器可靠接地。

4、检修机器时应拔掉电源插头，以防触电。

5、保持真空室部分的清洁状态，并定期对机器内部进行擦拭，对真空泵的机油，只能加到真空泵油窗的三分之二位置.定期保养延长设备使用寿命。